stagionati

san pastore riserva

Formaggio di pecora

Formaggio selezionato a grana bianca. Il sapore è deciso e intenso, rilascia un forte e prolungato aroma al palato, tipico dei pecorini stagionati.

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STAGIONATURA

almeno 10 mesi

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INGREDIENTI

latte di pecora, sale,
caglio e fermenti lattici.

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CARATTERISTICHE

forma cilindrica grande a stampo
rigato con scalzo leggermente curvo
pezzature disponibili 15,000 kg circa

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CONFEZIONI

15,000 kg - (cartoni da 1)

Un Sapore Intenso che Racconta la Storia Casearia italiana

Il San Pastore Riserva è un omaggio alla tradizione casearia italiana, perfetto per i palati più raffinati. Si distingue per la sua pasta bianca compatta e la crosta rigata, che ne esalta l’aspetto rustico e artigianale. La sua struttura solida e la maturazione prolungata lo rendono un formaggio di grande carattere, capace di offrire un’esperienza gustativa intensa e avvolgente.

Prodotto con latte di pecora 100% italiano e stagionato per almeno 10 mesi, il San Pastore Riserva sprigiona un aroma profondo e persistente. Il caglio tradizionale, unito a un’attenta lavorazione, dona un sapore deciso e ben equilibrato, che evolve con il tempo in un bouquet di sfumature uniche. Ogni forma viene trattata con olio vegetale per preservarne la qualità e la complessità aromatica.



La Tradizione della Stagionatura Lenta

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Piccantezza Equilibrata e Persistenza Aromatica

Il gusto del San Pastore Riserva è forte e avvolgente, con un finale aromatico prolungato che incarna la tradizione casearia italiana. Perfetto da degustare da solo, con miele o composte, oppure per arricchire piatti sofisticati con il suo carattere deciso.

san-pastore etichetta

Gli ingredienti

latte di pecora
sale
caglio
fermenti lattici

Formati

forma clindrica grande a stampo rigato
con scalzo leggermente curvo
pezzature 15,000 kg circa

Confezioni

15,000 kg - (cartoni da 1)

Valori Nutrizionali

valori mediper 100 g di prodotto
ENERGIA1734 kj / 418 kcal
GRASSI
di cui: acidi grassi saturi
34,0 g
6,9 g
CARBOIDRATI
di cui: zuccheri
0 g
0 g
PROTEINE28,0 g
SALE2,8 g
Eccellenza Italiana della Tradizione Casearia con

#SanPastoreRiserva #Zonetti

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